为了避嫌 ，小时下先说重庆 。北方记得以前重庆的人质早餐还是很多样化的 ，除了面条 ，疑午还有老麻抄手 、饭还麻圆 、南方糍粑 、茶吃吃三角粑、小时下醪糟汤圆 、北方油饼 、人质油茶等等 ，疑午现在不知道什么原因早餐店一般就卖面条 ，饭还稀饭包子 ，南方油条豆浆了。也许是因为工作生活节奏快 ，都想随便吃两口就去上班 ，也许是重庆人口味挑剔等等因素 ，为了迎合受众 ，现在重庆的早餐好像陷入一个怪圈 ：一条街十个店 ，八个都是卖面的 ，还有一家卖稀饭包子 、豆浆油条的，想吃点醪糟汤圆 、油饼、饺子之类的得走八条街 。小面固然好吃 ，但是天天吃也顶不住啊 ，早餐应该多一点花样 。毕竟一日之计在于晨，光是面条营养太单一。
引申一点 ，据我多年观察 ，重庆的饮食是有点排外的 ：无论再火再好吃的美食 ，到了重庆如果不做味道上的调整，火不过三年准完蛋 。不是自黑 ，重庆的餐饮文化需要做些改变 ，否则火锅 、小面做到极致了又如何 ？给外地人的感觉重庆的美食就是一个字“辣”，多点新鲜元素不是更大都市化 ？
毗邻的四川以成都为例，早餐要稍微丰盛点 。除了面 、锅盔 、还有比较出名的肥肠粉 ，吃到嗨处加两个“冒节子”非常过瘾 。综合来说 ，成都人的饮食跟他们性格差不多温和一点 ，不像重庆人这么火爆 。
云南 、贵州花样百出的米粉 ，很有特色很香。但是某次自驾游贵州，沿途边走边玩 ，每次早餐都是粉 ！粉 ！粉 ！到最后闻到满街飘着肠旺粉的味道，都有些抵触了。这时候好怀念重庆的小面，偏偏街上很少卖面条的 ，所以再好的美食吃多了也会腻 。
血旺我还是喜欢泡椒味
沿海南方人的生活节奏仿佛永远慢悠悠 ，南方人的早餐非常之讲究 ，称之为早茶 。两三个人边吃边聊能吃上一两个小时 ，颇有仪式感 ，费用自然也不菲 ，一次早点吃个一两百也不为过 。对于早餐只花十分钟时间 、消费十元的我等工薪族确实不敢奢求 ，但是确实丰盛啊 ，可选空间很多 ，偶尔调剂一下何尝不可 ？
某次去北京和天津的时候 ，也惊异于他们丰盛的早餐 。老北京的豆汁 、炒肝、卤煮就不多说了 ，大家都知道 ，就是这豆汁我有点接受不了；印象深刻的是天津一个早餐小店 ，不光有各种主食 ，案板上还有几十样小菜供你选择，什么酱黄瓜，炒小虾 ，小螃蟹等等，我们还就着小菜喝上了酒 ，这在西南片区是几乎不可能的 。
天津的早餐可以下酒了
相较之下，西南片区这云贵川渝的早餐还是太简单了。其实仔细思量一下，不但是西南片区 ，全国各地早餐也是越来越追求简单速食 ，综合原因：生活工作节奏太快 ，导致人们的生活习惯改变 。下班回来吃完大餐就“葛优瘫”刷手机到凌晨 ，睡得晚起得早，早起赶时间也没有胃口 ，早餐随意对付一下 ，如此循环往复 。
为了自身的健康 ，小编建议大家还是应该早睡早起 ，留出充裕的时间吃一顿营养丰盛的早餐 ，这样一天下来整个人都元气满满 。
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