鸡蛋的肉还“神仙做法” ，比肉还好吃 ，好吃汤汁都不剩下 ，汤汁拌饭“绝绝子”
蛋白质是剩下人体的基础 ，每天都需要获取大量的拌饭蛋白质 ，那么蛋白质都从哪里获取呢 ？主食所含的神仙做法蛋白质含量较低 ，而蔬菜的鸡蛋绝绝蛋白质含量也不够人体需求，一般都是比都从肉中获取的。日常的肉还食物中 ，羊肉的好吃蛋白质含量最高，接着是汤汁牛肉 、鸡肉 、剩下鱼肉……。但是这些肉类的蛋白质 ，都不如一种食物！
鸡蛋的蛋白质含量虽然不如鸡肉 、鱼肉 、羊肉和牛肉等，但是鸡蛋的性价比却是最高的 。因为鸡蛋的蛋白质最容易被吸收 ，所以它的吸收率最高 ，人体从食物中获得的蛋白质 ，大部分也是从鸡蛋中获得的 。
入秋之后，人们都说要贴秋膘，其实贴秋膘多补充蛋白质就够了，不要大鱼大肉的吃 ，容易摄入过多的质量和胆固醇。鸡蛋就是贴秋膘最好的食材 ，蛋白质含量高 ，脂肪含量低 ，好吃又实惠 。下面我教你一个鸡蛋的“神仙做法” ，比肉还好吃 ，汤汁都不剩下 ，拌饭“绝绝子”。一起来看看吧～
【糖醋鸡蛋】
食材 ：
鸡蛋4个、葱蒜 、酱油2勺 、醋1勺 、蚝油1勺 、番茄酱2勺、白糖1勺 、淀粉1勺 、清水半碗 、食用油适量 。
步骤1
准备一个小碗 ，先把糖醋料调好了 ，碗中加入酱油2勺 、醋1勺 、蚝油1勺 、番茄酱2勺 、白糖1勺 、淀粉1勺和半碗清水搅匀备用 。不需要加盐 ，这些调料味道不会淡的 。
步骤2
起锅烧油 ，然后打入4个鸡蛋 ，鸡蛋煎至凝固 ，再翻面煎 ，煎至凝固出锅备用 。
步骤3
起锅烧油 ，放入葱蒜爆香 ，然后放入鸡蛋，倒入糖醋汁 ，大火烧开 ，烧煮至收汁 。
步骤4
最后撒些葱花 ，翻炒均匀 ，就可以关火出锅了。喜欢吃辣的，可以再多加点剁椒酱 ，味道绝绝子 。
小贴士：
煎鸡蛋的时候，把蛋黄戳破，这样鸡蛋容易熟 ，煎出来的蛋黄更好吃 。
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